Báo cáo của Woolworths đã tiết lộ một sự khác biệt lớn trong ẩm thực của người dân Australia hiện tại và 25 về trước. Điều tra cho thấy có tới 61% các thực phẩm phụ mà các chủ của hàng ở Australia mua về để bán cho người dân hiện nay là mỳ ống, mỳ ăn liền và gạo.

Khoai tây từng được chọn là loại thực phẩm phụ ưa thích nhất của Australia trong năm 1984, chiếm tới 72% khối lượng mua sắm thực phẩm phụ tại nước này, hiện đã giảm xuống chỉ còn 39%. Thay vào đó, các thực phẩm mới đã "lên ngôi."

Sau khi điều tra thói quen mua sắm thực phẩm của 9.500 khách hàng trong vòng 24 tháng tại Australia, báo cáo trên cũng cho thấy rằng người Australia đang thay đổi khẩu vị của họ.

Woolworths cho biết, tính từ năm 2010 sản phẩm phổ biến đã chỉ sự ảnh hưởng từ Ảrập khi quả sung, quả hạnh và quả lựu trở nên phổ biến. Các loại rau quả của châu Á như bắp cải, cải hoa, cải bèn, cải lá, củ cải... của Trung Quốc và các loại đậu cũng đã trở nên phổ biến hơn tại các sạp hàng rau quả hiện nay của Australia.

Nhà nhân khẩu học Bernard Salt, dẫn đầu nghiên cứu trên cho biết báo cáo này đã phản ánh "sự tổng hợp toàn cầu" trong ẩm thực của các hộ gia đình Australia hiện đại