TS.BS. Trần Khánh Vân - Trưởng khoa Vi chất, viện Dinh dưỡng Quốc gia là một trong những người luôn giữ được vóc dáng thanh mảnh, da dẻ hồng hào, vui vẻ và đặc biệt luôn khỏe mạnh. Một trong những bí quyết của bác sĩ Khánh Vân chính là sử dụng đều đặn sữa chua.

Theo vị bác sĩ, trong các lượt khám dinh dưỡng, chị luôn khuyên mọi người nên ăn thêm sữa chua, hoặc kê các thực phẩm tăng hàm lượng vi khuẩn có lợi, trong đó bao gồm sữa chua.

Chia sẻ về sức khỏe, vị chuyên gia dinh dưỡng cho hay, hệ tiêu hóa có chức năng cơ bản là tiêu hóa các chất dinh dưỡng từ thức ăn để cung cấp các chất dinh dưỡng trong c‌ơ th‌ể. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và c‌ơ th‌ể được cung cấp đủ dinh dưỡng. Và đấy là tiền đề của sức khỏe khỏe mạnh. Các cụ có nói "không ăn thì mẻ cũng chết", nếu c‌ơ th‌ể không cung cấp được các chất dinh dưỡng thì không thể có sức khỏe khỏe mạnh được nữa.

Ngoài ra, vị chuyên gia phân tích thêm, hệ tiêu hóa cũng được xem là bộ não thứ hai của c‌ơ th‌ể liên quan đến trục não ruột. Những nghiên cứu này được phát hiện từ những năm 1990, các nhà khoa học cho thấy, não bộ tiết ra hormon serotonin – là hormone điều hóa huyết áp, cảm xúc, giấc ngủ của c‌ơ th‌ể, hay còn gọi là hormon hạnh phúc.

"Khi c‌ơ th‌ể sản xuất đủ các hormone này thì cảm giác hạnh phúc, phấn chấn sẽ tăng lên, do đó tác động đến tình trạng chung của c‌ơ th‌ể. Và khi hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh sẽ ngăn chặn được các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào trong c‌ơ th‌ể nữa. Điều đó cho thấy hệ tiêu hóa ảnh hưởng toàn bộ sức khỏe chung của c‌ơ th‌ể", TS.BS. Trần Khánh Vân nhấn mạnh.

Theo đó, sữa chua có nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tiêu hóa. Sữa chua cung cấp hệ lợi khuẩn giúp điều hòa các phản ứng trao đổi chất ở trong ruột, hỗ trợ c‌ơ th‌ể sản xuất men tiêu hóa. Đồng thời, sữa chua giúp đường tiêu hóa hoạt động một cách mềm mại, nhẹ nhàng. Từ đó, đào thải các cái độc tố ra khỏi cái c‌ơ th‌ể và giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động một cách hoàn hảo nhất.

Hiện nay có nhiều loại sữa chua trên thị trường để giúp các gia đình lựa chọn giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa, sức khỏe tổng thể cho các thành viên gia đình mình. Điển hình sữa chua được lên từ men Bulgaricus châu Âu vừa tốt cho đường tiêu hóa, tăng sức đề kháng, tối ưu hệ vi sinh đường ruột từ đó giảm nguy cơ bệnh đường ruột… Vì thế, dù ở đâu, khu vực nào các gia đình cũng đều có thể mua và sử dụng hằng ngày.