Xem Video: Giá heo hơi tăng mạnh, có nơi lên 7.000 đồng/kg

//

Ngoài ra, bác sĩ cũng đưa ra lời khuyên cho em là có một số bộ phận của heo không nên ăn kẻo ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Em về tìm hiểu và đọc bài các bài viết ở trên mạng thì thấy đúng thật đấy các chị ạ.

1. Óc heo

Ai cũng biết óc heo rất giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe nên thường để dành cho người lớn tuổi, người mới ốm dậy hoặc những ai hay bị đau đầu. Tuy nhên, óc heo lại không thực sự tốt như vậy đâu ạ. Trong 100gr óc heo có chứa tới 3000 mg cholesterol, lớn hơn gấp 8 lần lượng cholesterol c‌ơ th‌ể được phép tiêu thụ mỗi ngày, gây ra tình trạng rối loạn mỡ máu, béo phì...

2. Gan heo

Gan heo giá rẻ lại chứa vitamin A, D, sắt rất dồi dào và dùng để nấu được nhiều món ngon nên thường được các mẹ nội trợ mua về. Thế nhưng, nếu môi trường chuồng trại không đảm bảo vệ sinh, lợn được cho ăn quá nhiều cám tăng trọng thì gan heo sẽ bị nhiễm vô số độc tố. Khi ăn phải gan heo bẩn, chúng ta có khả năng bị nhiễm độc tố vi nấm Aflatoxin - một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư gan.

3. Phổi heo

Phổi heo thường được cánh mày râu cho lẫn vào bát tiết canh hoặc luộc lên làm đồ nhắm rượu mà không biết rằng bộ phận này cực kỳ bẩn và độc hại. Mọi bụi bẩn, bùn đất, dịch bệnh và cả ký sinh trùng đều tập trung ở phổi và rất khó bị đào thải. Nếu chế biến không đúng cách thì nguy cơ chúng ta bị lây nhiễm bệnh là rất lớn.

Không nên ăn phổi heo (hình minh họa - Nguồn internet)

4. Lòng già và lòng non

Lòng già và lòng non ăn rất ngon, vị giòn sần sật khiến cho cả đàn ông và phụ nữ đều thích. Bên cạnh đó, món lòng có rất nhiều đạm, tốt cho sức khỏe. Mặt khác, bộ phận này của heo lại có hàm lượng protein và cholesterol cao, ảnh hưởng không tốt đến người bị bệnh tim hay tiểu đường. Trong lòng già và lòng non thường có các ký sinh trùng như giun sán, vi khuẩn E.coli gây tiêu chảy. Nếu chúng ta không làm sạch kỹ thì c‌ơ th‌ể sẽ bị nhiễm các loại giun sán và ký sinh trùng này.

5. Mỡ heo

Mỡ heo không tốt cho người lớn tuổi và người mắc bệnh béo phì bởi bản thân nó là axit béo đã bị bão hòa nên rất khó để tiêu hóa, tác động làm cholesterol tăng cao. Những người béo phì mà sử dụng mỡ heo khi nấu các món ăn cũng rất khó để giảm cân nặng, có khi còn phản tác dụng.

6. Da heo

Các món làm từ da heo như bì trộn thính, giò, bì ngâm sả tắc được khá nhiều người ưa chuộng. Nhưng theo các chuyên gia thì da heo có lượng dinh dưỡng nghèo nàn lại chứa nhiều cholesterol xấu gây ra béo phì, bệnh về tim mạch, cao huyết áp. Thêm nữa, protein trong da heo rất khó tiêu. Các nang lông trên da heo cũng chính là nơi trú ngụ của ký sinh trùng và độc tố.