Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 4 chén nước dùng cá cơm

- 280g giá đỗ

- 230g kim chi chua

- ¼ chén nước kim chi

- 1 muỗng cà phê bột ớt

- 2 muỗng cà phê canh xì dầu

- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

- 1 cây hành lá, xắt nhỏ

- Muối và hạt tiêu

Cách nấu canh giá đỗ kim chi

- Bước 1: Rửa sạch giá đỗ vài lần, gạn bỏ vỏ giá đỗ nổi lên. Kim chi cắt thành các khúc dài khoảng hơn 1 cm.

- Bước 2: Cho kim chi, nước kim chi, bột ớt và nước xì dầu vào nồi nước dùng cá cơm. Đun sôi. Nấu nồi canh với ngọn lửa trung bình trong 5 phút.

Thêm giá đỗ và tỏi băm nhỏ, đậy vung, đun thêm từ 3 – 4 phút nữa. Khi giá đỗ chín, thêm hành lá và đun sôi trong 1 phút.

Cuối cùng, cho canh giá đỗ với kim chi ra bát và ăn cùng với cơm nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!