- 500g mực
- 1 lít dầu ăn
- 500g bột mì
- 1 quả trứng
- 7g bột nở
- 15g bột gà
- 200ml nước
- 500g bột mì
- 1000 ml nước cốt dừa
- 5g muối
- 5g đường
- 5g hạt tiêu trắng
- 7 lòng đỏ trứng muối
- 30g tỏi tây, cắt lát mỏng
- 20g Ớt Cayenne, cắt lát mỏng
- 10g lá cà ri
Cách thực hiện:
Làm bột
Bước 1: Cho bột mì, trứng, bột nở, bột gà và nước vào chung một tô lớn
Bước 2: Trộn đều và để sang một bên
Chiên mực
Bước 1: Cắt mực thành độ dày ½ cm cho phù hợp.
Bước 2: Cho mực vào đĩa với bột mì, phủ đều bột mì lên mực.
Bước 3: Nhúng mực vào bột. Lặp lại phần còn lại.
Bước 4: Cho 1 lít dầu vào chảo, đun nóng ở nhiệt độ khoảng 150 độ C. Cho mực vào và chiên trong khoảng 4 phút hoặc cho đến khi chín vàng.
Bước 5: Vớt ra để sang một bên cho ráo dầu.
Làm sốt trứng muối
Bước 1: Dùng máy xay hoặc thìa nghiền lòng đỏ trứng muối cho đến khi mịn hoàn toàn.
Bước 2: Cho bơ vào chảo và đun ở lửa vừa. Sau khi đã tan chảy, cho lòng đỏ trứng muối vào và khuấy đều cho đến khi thành kem dạng sệt.
Bước 3: Thêm nước cốt dừa, muối, đường và tiêu, trộn đều.
Bước 4: Thêm tỏi tây, lá cà ri, ớt cayenne và mực chiên vào chảo.
Bước 5: Nhẹ nhàng đảo đều đến khi mực phủ đều nước sốt.
Bước 6: Gắp ra đĩa và thưởng thức.
New Volume Lash by Bonna Beauty: Sydney Best EyeLash Extension near Bankstown Revesby Campsie.
